해외규격인증

국내인증지도실적 1위, 중소벤처기업부 등록 컨설팅기관

GFCP

개요

GFCP logo

GFCP(Gluten-Free Certification Program)는 무글루텐 식품의 안전한 생산을 관리하기 위해 예방적 과학 기반 접근방식을 사용하는 자발적 관리 시스템 인증 프로그램입니다.
이 프로그램은 식품 산업 전문가, 소비자 그룹 및 정부 이해관계자와의 컨설팅 후, 합의하여 개발되었습니다. HAACP 기반 표준인 GFCP는 미신고 글루텐을 포함하여, 제조업체의 무글루텐 자체 신고 및 전체 식품 안전 관리 시스템의 일부분으로 유입 및 프로세스 위험을 해결하는 데 목표를 둡니다.

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인증 대상품목

식품

인증절차

  • GFCP 표준 및 정책, GFCP 매뉴얼 및 기타 GFCP 참조 자료의 공식 복사본을 얻습니다. 1회성 신청 요금이 부과됩니다.
  • GFCP PLA(Program License Agreement) 및 상세 GFCP Schedule “A”를 완료한 다음, 이들을 바로 ACG(Allergen Control Group)에 제출합니다.
  • 자체 평가 및 차이 심사를 실시하여 시설이 현장 심사를 받을 준비가 되었는지 확인합니다.
  • 공인 인증 기관에서 심사를 예약합니다.
  • 심사를 통과하고 승인 인증서(COR)를 받습니다.
  • 매년 심사 완료 및 Schedule "A" 업데이트를 포함하여 GFCP 요구사항을 항상 충족한다는 것을 확인하여 인정 상태를 유지합니다.